Maiale in gelatina in stile Lille
Lille-style Jellied Pork
7 €
Estaminet La Ch'tite Brigitte · Lilla
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine39%
- Grassi54%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una terrina fredda di carne di maiale stabilizzata nella sua gelatina naturale.
- Cucina
- Francese (Lille)
- Origine
- null
Ingredienti tipici
- maiale
- gelatina
- aceto
- cipolle
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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