Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine33%
- Grassi61%
- Carboidrati6%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Carne di testa di vitello cotta servita in una saporita vinaigrette.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- testa di vitello
- aceto
- olio
- scalogno
- erbe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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