Carpaccio di barbabietola
Rote Bete-Carpaccio
10 €
Café Sehnsucht · Colonia
Carpaccio di barbabietola con relish di mela, rucola e olio alle erbe.
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine6%
- Grassi59%
- Carboidrati36%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Barbabietole crude o arrostite tagliate finemente, servite con un chutney di mele dolce e acidulo, rucola e olio aromatizzato alle erbe.
Ingredienti tipici
- barbabietola
- mela
- rucola
- olio alle erbe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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