Valori nutrizionali
200 kcalper porzione di circa 50 g
- Proteine12 g
- Grassi16 g
- Carboidrati0 g
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un formaggio di montagna francese prodotto con latte vaccino non pastorizzato, noto per il suo sapore nocciolato e complesso.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Franche-Comté, Francia
Ingredienti tipici
- latte vaccino
- sale
- caglio
Storia
Prodotto nelle montagne del Giura, in Francia, fin dal XII secolo.
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.