Carciofi alla brace, tuorlo confit, erba cipollina e cecina Angus
ALCACHOFAS A LA BRASA, YEMA CONFITADA, CEBOLLINO Y CECINA ANGUS
24 €
Puerto Fino Ibiza · Ibiza
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine18%
- Grassi69%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cuori di carciofo grigliati serviti con un ricco tuorlo d'uovo confit, erba cipollina fresca e carne di manzo stagionata.
Ingredienti tipici
- carciofi
- tuorlo d'uovo
- erba cipollina
- angus cecina
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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