Labskaus fatto in casa con uovo al tegamino, cetriolo sott'aceto e Matjes (18)
Hausgemachtes Labskaus mit Spiegelei, Gewürzgurke und Matjes (18)
21,50 €
Fischbeisl Volkmar Preis · Amburgo
Valori nutrizionali
- Proteine18%
- Grassi56%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un sostanzioso piatto da marinaio fatto di carne salata tritata e patate, guarnito con un uovo fritto, cetriolino e aringhe matjes.
- Cucina
- Tedesca (Germania del Nord)
Ingredienti tipici
- carne salata
- patate
- uovo
- cetriolino
- aringhe matjes
- cipolle
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico Labskaus. Il locale ne serve una sua versione.
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Il labskaus è un piatto tedesco diffuso nella Germania settentrionale e tipico di Brema, Amburgo e Lubecca.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Labskaus» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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