Pep.
Graz · 23 piatti · 2,50 € – 27,90 €
Antipasti Vorspeisen
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Coperto
3,50 €Gedeck -
PEP. Tartar SteirerRind
Tartare di manzo della Stiria con caviale, senape, marmellata di cipolle, uovo al tegamino, burro salato e pane.
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Formaggio di capra fuso
17,90 €Geschmolzener ZiegenKäseFormaggio di capra cotto al forno con zucca, salvia, miele e crostini.
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CremeSuppe des Tages, Croutons
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Steirischer SuppenTopf Mit verschiedenen Einlagen, WurzelGemüse
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RindSuppe vom AlmOchsen mit WurzelGemüse nach Wahl mit: Flaumigen KasPressKnödl
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Frittelle fatte in casa
6,10 €Hausgemachte Frittatén
Insalate Salate
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Knuspriger VulkanSpeck
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Gebackene HendlStreifen
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Gegrillte HendlStreifen
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EndivienSalat Erdäpfel, BioEi, KernölDressing
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BlattSalat KernölDressing
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Hausgemachter ErdäpfelSalat
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Kleiner BeilagenSalat
Piatti principali Hauptspeisen
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Cremige KäseSpätzle ZuckerSchoten, RöStZwiebeln
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Gegrilltes steirisches LachsForellenFilet Cremiges KürbisRisotto, FrischKäse, LiebStöcklButter
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Geschmorter BurgunderBraten vom AlmOxn ErdäpfelGratio, SpeckBohnen, WurzelSauce
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Cordon Bleu VulkanLand con prosciutto VulkanLand, formaggio di montagna, patate al prezzemolo
19,50 €VulkanLand CordonBleu VulkanLandSchinken, BergKäs, PetersilErdäpfl -
Schnitzl Wiener Art vom VulkanLandSchwein PetersilErdäpfl
Lunedì Montag
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Schnitzel Wiener Art vom JungSchwein, EndivienErdäpfelSalat
Martedì Dienstag
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SzegedinerGulasch vom SteirerHendl, FeldErdäpfel, CremeFraiche
Mercoledì Mittwoch
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SchweineFiletMedaillons "Florentiner Art" BlattSpinat, Spätzle
Venerdì Freitag
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TopfenStudl VanilleSauce
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Codici degli allergeni come riportati nel menu. In caso di allergia chiedi al personale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.