Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine7%
- Grassi10%
- Carboidrati82%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Chewy rice cakes simmered in a spicy and sweet gochujang-based sauce.
- Cucina
- Korean
Ingredienti tipici
- rice cakes
- gochujang
- sugar
- fish cakes
- vegetables
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Corea
- Origine
- Corea
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I tteokbokki sono un piatto coreano rientrante nella categoria dei tteok, e consistono in gnocchi di riso glutinoso saltati in padella e conditi con una salsa piccante di gochujang (a base di peperoncino), ai quali vengono in seguito aggiunti eomuk, uova bollite e scalogno.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tteokbokki» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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