Filetto di manzo
FILET DE BOEUF
42 CHF≈ 45,33 €
Au Vieux Vernier · Ginevra
Filetto di manzo servito con una salsa e un contorno a scelta.
Valori nutrizionali
≈ 350 kcal± 30% · per porzione di circa 166 g
- Proteine43 g
- Grassi20 g
- Carboidrati0 g
- di cui acidi grassi saturi
- 9,5 g
- di cui zuccheri
- 0 g
- Fibre
- 0 g
- Sale
- 1,3 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 249%
- Zinco 88%
- Potassio 34%
- Ferro 33%
- Vitamina E 19%
- Vitamina D 16%
- Vitamina B1 15%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un taglio pregiato di filetto di manzo, tipicamente scottato in padella o grigliato a piacere. Viene spesso servito con una salsa saporita e una scelta di contorni.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- burro
- olio
- sale
- pepe
- salsa
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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