Valori nutrizionali
≈ 190 kcal± 20% · per porzione di circa 130 g
- Proteine21 g
- Grassi11 g
- Carboidrati1,4 g
- di cui acidi grassi saturi
- 3 g
- di cui zuccheri
- 1,4 g
- Fibre
- 0,8 g
- Sale
- 1,2 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 176%
- Zinco 45%
- Vitamina D 22%
- Ferro 21%
- Vitamina E 18%
- Potassio 18%
- Folato 16%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Carne bovina cruda tritata finemente, condita con aromi e servita come antipasto freddo.
Ingredienti tipici
- manzo
- cipolle
- capperi
- tuorlo d'uovo
- condimenti
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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