Nährwerte
≈ 190 kcal± 20% · pro Portion von etwa 130 g
- Eiweiß21 g
- Fett11 g
- Kohlenhydrate1,4 g
- davon gesättigte Fettsäuren
- 3 g
- davon Zucker
- 1,4 g
- Ballaststoffe
- 0,8 g
- Salz
- 1,2 g
Vitamine und Mineralstoffe, % der Referenzmenge
- Vitamin B12 176%
- Zink 45%
- Vitamin D 22%
- Eisen 21%
- Vitamin E 18%
- Kalium 18%
- Folat 16%
Berechnet aus einem Standardrezept dieses Gerichts und Nährwerttabellen; Rezept und Portion des Lokals können abweichen.
Über das Gericht
Fein gehacktes rohes Rindfleisch, gewürzt mit Aromaten und serviert als kalte Vorspeise.
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Zwiebeln
- Kapern
- Eigelb
- Gewürze
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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