Mousse al maracuja su pan di Spagna al cioccolato
Maracujamousse auf Schokoladenbiskuit
11,60 €
La Cevi · Francoforte sul Meno
Mousse al maracuja su pan di Spagna al cioccolato con gelato, granella di cioccolato e frutta di stagione.
- Uova
- Arachidi
- Latte
- Frutta a guscio
- Anidride solforosa e solfiti
Valori nutrizionali
- Proteine7%
- Grassi49%
- Carboidrati44%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dessert a strati composto da una leggera mousse al frutto della passione sopra una torta soffice al cioccolato.
Ingredienti tipici
- frutto della passione
- pan di Spagna al cioccolato
- gelato
- frutta di stagione
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Brasile
Sul classico Mousse di maracuia. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Brasile
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La mousse di maracuja è un tipico dolce del Brasile. La sua preparazione, piuttosto semplice, consiste nel mescolare in egual misura latte condensato, panna e polpa di maracuja, con l'aggiunta di gelatina per solidificare la crema ottenuta una volta raffreddata.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Mousse di maracuja» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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