Lomo Saltado con Fettuchini a la Huacachina
35,50 €
La Cevi · Francoforte sul Meno
Filetto di manzo con cipolle, pomodori e salsa di soia, servito con fettuccine in salsa formaggio e peperoncino.
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Soia
- Latte
- Anidride solforosa e solfiti
Le informazioni su questo piatto sono in preparazione.
Storia del piatto
Perù
Sul classico lomo saltado. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Perù
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Il lomo saltado è un antico piatto tipico della cucina peruviana, molto diffuso a partire dalla metà del XIX secolo, epoca dell'inizio dell'influenza cinese in Perù. È una miscela di cucina criolla e orientale.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Lomo saltado» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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