PHỞ
Tagliatelle di riso e manzo in brodo a lenta cottura
18 £≈ 21,53 €
Sen Vietnamese Dining · Edimburgo
Rice noodles and beef in slow-simmered broth, served with fresh herbs and a crispy breadstick.
Valori nutrizionali
- Proteine27%
- Grassi24%
- Carboidrati49%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Vermicelli di riso e manzo in brodo a cottura lenta, serviti con erbe fresche e un bastoncino di pane croccante.
- Cucina
- Vietnamita
Ingredienti tipici
- vermicelli di riso
- manzo
- brodo di manzo
- zenzero
- anice stellato
- erbe fresche
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Vietnam
- Origine
- Vietnam
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Il phở (vietnamita: ; laotiano: ເຝີ) è una zuppa vietnamita preparata con pasta lunga a base piatta e con carne di manzo (phở bò) o di pollo (phở gà). Si utilizza pasta di riso ed è generalmente servita con basilico thai, lime e germogli di soia che vengono aggiunti al tavolo.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Phở» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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