Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 50 g
- Proteine27%
- Grassi71%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un formaggio a pasta filata del sud Italia, spesso a forma di goccia e stagionato.
- Cucina
- Italiana (Sud Italia)
- Origine
- Sud Italia, epoca antica
Ingredienti tipici
- latte vaccino
- sale
- caglio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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