Schnitzel „Wiener Art“
Cotoletta di lonza di maiale con cavolfiore in salsa olandese e patate saltate.
20,50 €
Gaststätte Zum Romer · Dresda
Schweinerücken-Schnitzel mit Blumenkohl in Hollandaise und Bratkartoffeln.
Valori nutrizionali
- Proteine16%
- Grassi49%
- Carboidrati35%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una cotoletta di lonza di maiale impanata servita in stile viennese, accompagnata da cavolfiore in salsa olandese e patate fritte.
- Cucina
- Austriaca
Ingredienti tipici
- lonza di maiale
- pangrattato
- cavolfiore
- salsa olandese
- patate
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Austria
- Origine
- Austria
Leggi di più
Il Wiener Schnitzel o cotoletta alla viennese è una specialità della cucina viennese, consistente in una fetta di vitello resa sottile mediante battitura, impanata e fritta nello strutto.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Wiener Schnitzel» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Ti è piaciuto questo piatto?
Schnitzel „Wiener Art“: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Gaststätte Zum Romer