Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine42%
- Grassi51%
- Carboidrati7%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
La parte del collo del merluzzo, pregiata per la sua consistenza gelatinosa, solitamente preparata saltata o alla griglia.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- collo di merluzzo
- aglio
- olio d'oliva
- prezzemolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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Collo di merluzzo: dove mangiarlo ancora Torna al menu di Pollitena