Medaglioni di Foie delle Landas
Medallones de Foie de las Landas
20 €
Alaia Jatetxea · San Sebastián
Valori nutrizionali
≈ 450 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine7%
- Grassi91%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Medaglioni di fegato grasso d'anatra scottati in padella, solitamente serviti caldi.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Landes, Francia
Ingredienti tipici
- foie gras
- sale
- pepe
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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