Houmous: cos'è e dove mangiarlo
Una crema liscia fatta con ceci cotti e schiacciati mescolati con tahina, succo di limone e aglio.
13 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Mediorientale
Ingredienti tipici
- ceci
- tahina
- succo di limone
- aglio
- olio d'oliva
Storia del piatto
Vicino Oriente
- Origine
- Vicino Oriente
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L'hummus (in arabo حمص? o (in ebraico חומוס?, scritto anche houmous e humous, parola che appunto significa "ceci") è una salsa tipica del Medio Oriente a base di pasta di ceci e tahina, aromatizzata con olio di oliva, aglio, succo di limone e paprica, semi di cumino in polvere e prezzemolo finemente tritato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Hummus» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Londra · Prezzi a Londra
- Alexanders Greek Restaurant5,50 £
- Balham Zizou Tagine7,50 £
- Andy's Greek Taverna HOUMOUS5,50 £
- Bosa Kitchen HOUMOUS9,50 £
- Hiba Express6,50 £
Manchester
Edimburgo
- Spitaki5,25 £
Alicante
- TK Restaurante12 €
Bruxelles
- Le Prince6,50 €
Marsiglia
- Le Levant7 €
Ginevra
- Saj Eat7 CHF
Pafo
- Savvas Grill4,95 €
Montpellier
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