HUMMUS FATTO IN CASA: cos'è e dove mangiarlo
HOMEMADE HUMMUS
Una purea liscia fatta di ceci cotti e schiacciati mescolati con tahina, aglio e olio d'oliva, solitamente servita con pane pita.
9 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Medioorientale
Ingredienti tipici
- ceci
- tahina
- aglio
- olio d'oliva
- pane pita
Storia del piatto
Vicino Oriente
- Origine
- Vicino Oriente
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L'hummus (in arabo حمص? o (in ebraico חומוס?, scritto anche houmous e humous, parola che appunto significa "ceci") è una salsa tipica del Medio Oriente a base di pasta di ceci e tahina, aromatizzata con olio di oliva, aglio, succo di limone e paprica, semi di cumino in polvere e prezzemolo finemente tritato.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Hummus» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Manchester
- Se7en Grill & Bar HOMEMADE HUMMUS5,50 £
Dresda
- LadenCafe aha GmbH - Restaurant Hausgemachtes Hummus (vegan)14,20 €
Valencia
- Redondo en Boca Hummus Casero9,80 €
Siviglia
- La Cacharrería HUMMUS CASERO0,80 €
Marsiglia
- Le Square Houmous maison8 €
Edimburgo
- Toast Homemade hummus8,50 £
Bilbao
- Peso Neto Hummus casero12 €
Santorini
- Pergola Homemade HUMMUS47 €
Plovdiv
- Бели брези ДОМАШЕН ХУМУС4,55 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.