Confit di anatra: cos'è e dove mangiarlo
Confit de canard
Cosce d'anatra cotte lentamente nel proprio grasso fino a diventare tenere.
17 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- anatra
- grasso d'anatra
- sale
- aglio
- timo
Storia del piatto
Francia
- Origine
- Francia
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Il confit de canard (ma anche il confit d'oie) è una specialità culinaria del sud-ovest della Francia. Si tratta di carne di anatra (canard), ma anche di oca (oie), cotta nel proprio grasso.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Confit de canard» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Parigi
- Le Relais Gascon Confit de canard19,50 €
- La Mère Catherine Confit de canard20 €
- Au Vieux Paris d'Arcole CONFIT de canard24 €
Tolosa
- Café Chouchou CONFIT DE CANARD19,90 €
- Le Colombier Confit de canard
Marsiglia
- Coin Coin CANARD CONFIT24 €
San Sebastián
- Pollitena Confit de pato16,50 €
Lilla
- Brasserie André Confit de canard23 €
Valencia
- Restaurant Secret Confit de pato21 €
Praga
- Restaurace Trezor KACHNÍ KONFIT385 CZK
Tallinn
- Beer House Pardikoiva konfit23 €
Cracovia
- MOZAIKA Resto Bar Kaczka Confit77 PLN
Bordeaux
- Le Xaintrailles Confit de Canard18,90 €
Riga
- Pusdienu Meistars Pīles confits10 €
Bratislava
- Wine Bar & Tapas by Provino Confit de Pato17,90 €
Funchal
- Casa Velha Confit de pato24 €
Spalato
- Terminal F DUCK CONFIT25 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.