Bolognese style cutlet: cos'è e dove mangiarlo
Cotoletta alla bolognese
Cotoletta di vitello impanata guarnita con prosciutto e formaggio fuso.
6 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Italiana (Bolognese)
Ingredienti tipici
- vitello
- pangrattato
- prosciutto
- parmigiano
- burro
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
Leggi di più
La cotoletta alla bolognese è uno dei piatti tipici di Bologna, di origine molto antica e molto ricco. È anche nota con il nome di "petroniana", dal nome del patrono della città di Bologna, Petronio.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Cotoletta alla bolognese» · versione usata · CC BY-SA 4.0
Dove mangiarlo
Bologna · Prezzi a Bologna
- Ristorante Da Cesarina Cotoletta alla bolognese22 €
- Antica Osteria Romagnola COTOLETTA ALLA BOLOGNESE18 €
- Dalla Signora Stella COTOLETTA ALLA BOLOGNESE18 €
- Rosteria Luciano Cotoletta alla bolognese20 €
- Scalinatella Cotoletta alla bolognese15 €
Roma
- L'Orso 80 Cotoletta alla bolognese18 €
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.