Perdice selvatica arrosto
Gebraden wilde patrijs
58 €
JB · Bruxelles
Perdice selvatica arrosto con mele, mirtilli e purea di sedano rapa.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 350 g
- Proteine32%
- Grassi42%
- Carboidrati26%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uccello selvatico arrosto servito con frutta di stagione e una morbida purea di verdure.
Ingredienti tipici
- pernice selvatica
- mele
- mirtilli rossi
- topinambur
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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