Scorzonera arrostita, freekeh, formaggio affumicato, cipolla di Cevennes sott'aceto, tuorlo d'uovo marinato
Geroosterde schorseneren/ freekeh/ smokkelaarkaas/ gepekelde cevenne ui/ gemarineerde eierdooier
43 €
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 300 g
- Proteine17%
- Grassi47%
- Carboidrati36%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Salsiccia arrostita servita con freekeh, formaggio affumicato, scalogno sott'aceto e tuorlo d'uovo marinato.
Ingredienti tipici
- salsifica
- freekeh
- formaggio affumicato
- scalogno
- tuorlo d'uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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