Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 60 g
- Proteine27%
- Grassi61%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Anguilla d'acqua dolce grigliata o stufata, tipicamente glassata con una dolce salsa a base di soia.
- Cucina
- Japanese
Ingredienti tipici
- anguilla
- salsa di soia
- mirin
- zucchero
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Giappone
- Origine
- Giappone
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L'unagi (うなぎ?) è un ingrediente tipico della cucina giapponese.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Unagi» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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