Bryndzové halušky
Gnocchetti con bryndza, pancetta di Orava e panna acida.
12,50 €
Slovenská Bašta · Bratislava · 300g
- Cereali contenenti glutine
- Uova
- Latte
Valori nutrizionali
- Proteine13%
- Grassi63%
- Carboidrati24%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un piatto tradizionale di piccoli gnocchi di patate mescolati con formaggio di pecora bryndza e guarniti con pancetta e panna acida.
- Cucina
- Slovacca
Ingredienti tipici
- gnocchi di patate
- bryndza
- pancetta di Orava
- panna acida
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Slovacchia
- Origine
- Slovacchia
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I bryndzové halušky /ˈbrindzɔʋeː ˈɦaluʂki/ sono il piatto nazionale slovacco. Si preparano con patate, farina, sale, bryndza e pezzi fritti di oškvarky (ciccioli) o pancetta.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Bryndzové halušky» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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