Le Miam

Biscuit al pistacchio con praliné, ganache al cioccolato al latte e scaglie di cioccolato al latte.

Choux con crema al caramello, praliné di noci pecan, ganache al pistacchio, confit di lamponi e diverse panna montata.

Meringa con panna aromatizzata alla rosa, litchi, lamponi e confit di ciliegie.

Mousse al cocco, crema al frutto della passione, biscuit al cocco, ganache al cioccolato bianco e confit al frutto della passione.

Tartellette con crema al limone e meringa oppure con lampone, fragola e panna con sesamo nero.

Biscuit al cioccolato, confit di ciliegie, crémeux al cioccolato fondente e mousse vaniglia e cioccolato bianco.

Biscuit senza glutine al cioccolato e mandorla con ganache al cioccolato cotta e panna montata al cioccolato al latte.

Biscuit al marzapane, mousse vaniglia e cioccolato bianco, crema e confit ai lamponi e fragole.

Mini éclairs con gusti di caramello salato, vaniglia, cioccolato fondente, pistacchio, mango e frutto della passione.

Mini éclairs aperti con ganache alla vaniglia e fragole, panna rosa con lamponi o lavanda con mirtilli.

Profiteroles ripieni con gusti di cioccolato, vaniglia con caramello salato, pistacchio, frutto della passione, lampone o fragola.

Tartellette con diverse creme: limone, cioccolato, frutto della passione, fragola, vaniglia, mirtillo o pistacchio.

Tiramisù e panna cotta vegana serviti in bicchierino.

Mini cookies al cioccolato tipo tigreé.

Madeleine al gusto di cioccolato bianco.