Valori nutrizionali
- Proteine39 g
- Grassi30 g
- Carboidrati80 g
- di cui acidi grassi saturi
- 4,1 g
- di cui zuccheri
- 14 g
- Fibre
- 3,8 g
- Sale
- 3,1 g
Vitamine e minerali, % dell'assunzione di riferimento
- Vitamina B12 97%
- Folato 88%
- Vitamina E 48%
- Zinco 31%
- Potassio 29%
- Magnesio 29%
- Ferro 25%
- Calcio 24%
- Vitamina C 19%
- Vitamina D 16%
- Vitamina A 15%
- Vitamina B1 15%
Calcolato da una ricetta standard di questo piatto e dalle tabelle di composizione degli alimenti; ricetta e porzione del locale possono variare.
Il piatto
Un classico piatto di tagliolini di riso saltati con una salsa dolce e acidula, germogli e arachidi.
- Cucina
- Thai
Ingredienti tipici
- tagliolini di riso
- pasta di tamarindo
- arachidi
- germogli di soia
- uovo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Tailandia
- Origine
- Tailandia
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Il pad thai, phat thai o phad thai (in thailandese ผัดไทย?, phad thaiR; [/pʰàd tʰāj/] ) è un piatto della cucina thailandese a base di pasta di riso fritta al salto in padella con alimenti vari, come ad esempio uovo, salsa di pesce, verdure, arachidi, germogli di soia, gamberi e pollo o tofu.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pad thai» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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