Bascook
Bilbao · 23 piatti · 3 € – 32 €
Stuzzichini picoteo
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Croqueta del día en Panko
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Alcachofas, crema de boniato y papada
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Ensaladilla con gambas al ajillo
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Espuma de tortilla, hongos y txistorra
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Cascarilla a la brasa
Vongole razor, gamberi e gambero rosso di Huelva cucinati alla brace.
Piatti platos
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Receta del día BASCOOK
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MAKI DE GILDA con capuchino de bacalao y mermelada de aceituna negra
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Burrata, tomate en texturas y aliño de albahaca
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Brioche de tartar de atún, guacamole y totopos togarashi
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Huevos ECO, parmentier de idiazabal , hongos confitados y trigueros
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Wok de verduras, tzatzitki de cuajada y queso feta
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Gnocchis, calabaza y pulled pork con queso de cabra
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Arroz de sepia, txangurro y alioli de ajo negro
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Cazuelita de chipirones en su tinta y tempura de cebolla
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Lomo de bacalao y pimiento relleno con dos pil pil
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Canelón de pato asado y bechamel de maíz al horno
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Carrillera de cerdo ibérico con crema de zanahoria y manzana
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Txuleta a la brasa, laminada con patata panadera y piperrada
Dolci postres
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Brownie, cremoso de nueces y helado de caramelo salado
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Torrija dorada y helado de leche merengada
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Cremoso de tiramisú, pistacho y helado de violeta
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Sorbete de mojito, helado sobre tierra de lotus
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Tarta de queso fria, maracuyà y helado de coco
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.