Valori nutrizionali
- Proteine14%
- Grassi3%
- Carboidrati83%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta tubolare con scanalature all'esterno, progettata per trattenere efficacemente i sughi. È fatta con grano duro e acqua.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- semola di grano duro
- acqua
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Le penne sono un tipo di pasta corta di forma cilindrica caratterizzata dal taglio obliquo delle estremità. Quando fu creato nel XIX secolo a Genova furono chiamate così perché il nuovo formato sembrava imitare i pennini delle penne stilografiche.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Penne (pasta)» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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