Zabaione al marsala e gelato alla vaniglia
16,50 CHF≈ 17,93 €
Domstübli · Basilea
Crema allo spumante Marsala con gelato alla vaniglia.
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Storia del piatto
Italia
Sul classico zabaione. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Lo zabaione, attestato anche come zabajone o – per ipercorrettismo – zabaglione, è una crema dolce e spumosa a base di tuorlo, zucchero e vino o vino liquoroso. Diede origine, in Italia, a noti liquori come il Vov e lo Zabov, entrambi marchi registrati.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Zabaione» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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