Zabaione al marsala e gelato alla vaniglia
16,50 CHF≈ 18,05 €
Domstübli · Basel
Marsala-Weinschaumcreme mit Vanilleeis.
Informationen zu diesem Gericht werden vorbereitet.
Geschichte des Gerichts
Italien
Über den Klassiker Zabaglione. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Italien
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Die Zabaglione [dzaba'ʎone] oder Zabaione [dzabaˈjoːnə] (in Frankreich auch als Sabayon [sabajɔ̃] bekannt) ist eine Nachspeise der italienischen Küche. Es handelt sich um eine Weinschaumcreme, bei der zuerst Eigelb und Zucker weißschaumig geschlagen werden.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Zabaglione“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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