Babà al rum con ananas candito e panna montata
Babá al ron con piña confitada y chantillí
12 €
Tram-Tram · Barcellona
Valori nutrizionali
- Proteine4%
- Grassi48%
- Carboidrati47%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un dolce lievitato con lievito di birra imbevuto di sciroppo di rum, servito con ananas candito e panna montata.
- Cucina
- Francese
Ingredienti tipici
- farina
- rum
- zucchero
- ananas
- panna montata
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Francia
Sul classico babà. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Francia
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Il babà è un dolce da forno a pasta lievitata con lievito di birra, bagnato con il rum, di origine francese e divenuto tipico della pasticceria napoletana. Il suo diametro può variare da 5–7 cm fino a 34–40 cm.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Babà» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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