Rum-Baba mit kandierter Ananas und Schlagsahne
Babá al ron con piña confitada y chantillí
12 €
Tram-Tram · Barcelona
Nährwerte
- Eiweiß4%
- Fett48%
- Kohlenhydrate47%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein Hefekuchen, getränkt in Rum-Sirup, serviert mit kandierten Ananas und Schlagsahne.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Mehl
- Rum
- Zucker
- Ananas
- Schlagsahne
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Frankreich
Über den Klassiker Baba au rhum. Das Lokal serviert seine eigene Variante.
- Herkunft
- Frankreich
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Baba au rhum [babao'ʀɔm] ist ein hoher runder Napfkuchen aus süßem Hefeteig, der nach dem Backen mit einer Mischung aus Läuterzucker und Rum getränkt wird. Der Name dieses französischen Kuchens, der meist als Dessert serviert wird, ist vermutlich vom russischen Babuschka, kurz Baba, für ‚Großmutter‘ entlehnt.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Baba au rhum“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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