Zamburiñas con emulsione di alioli (4 ud)
Zamburiñas con emulsión de ali oli (4 ud)
19 €
L'Amfora · Barcellona
Valori nutrizionali
≈ 200 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine27%
- Grassi65%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Capesante scottate servite con un'emulsione cremosa di maionese all'aglio.
- Cucina
- Spagnola
Ingredienti tipici
- capesante
- aglio
- olio d'oliva
- tuorlo d'uovo
- limone
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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