Lattuga in salsa di ostriche in stile wok
Salsa de ostras con lechuga estilo “wok”
6,50 €
Chinese Garden · Barcellona
Valori nutrizionali
- Proteine9%
- Grassi60%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Foglie di lattuga fresca saltate rapidamente con una saporita salsa a base di ostriche.
- Cucina
- Cinese
Ingredienti tipici
- lattuga
- salsa di ostriche
- aglio
- olio
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Sul classico salsa di ostriche. Il locale ne serve una sua versione.
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La salsa di ostriche è un condimento prodotto con la cottura di ostriche e utilizzato per esaltare i sapori delle pietanze. Sono in commercio diversi tipi di questa salsa e la più comune si presenta come un liquido denso di color marrone scuro prodotto con ostriche, zucchero, sale e acqua addensata con amido di mais.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Salsa di ostriche» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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