Pappardelle con ragù di vitello, basilico e grano Kasou
Παπαρδέλες με ραγού μοσχαράκι, βασιλικό και σιτάκα Κάσου
16 €
Κριθαμος · Atene
Valori nutrizionali
- Proteine21%
- Grassi35%
- Carboidrati45%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pasta a nastro larga servita con un sugo di carne di vitello cotto lentamente e aromatizzato con basilico e grano Kasou.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- pappardelle
- vitello
- pomodoro
- basilico
- grano kasou
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
Sul classico pappardelle. Il locale ne serve una sua versione.
- Origine
- Italia
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Le pappardelle (da pappare) sono un formato di pasta, di semola o all'uovo, del tutto simili alle tagliatelle ma di larghezza decisamente superiore.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Pappardelle» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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