Ragù di cervo con cicoria grigliata, cavoletti di Bruxelles e crocchette di mirtilli (piatto stagionale)
Ragoût van hert - gegrilde witloof - spruitjes -veenbessenkroketjes (seizoensgerecht)
Tartino Zuid · Anversa
Valori nutrizionali
≈ 550 kcalper porzione di circa 400 g
- Proteine25%
- Grassi49%
- Carboidrati25%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un ricco stufato di carne fatto con carne di cervo, tipicamente servito con cicoria amara, cavolini di Bruxelles e croccanti crocchette di mirtillo rosso.
- Cucina
- Belga
Ingredienti tipici
- cervo
- cicoria
- cavolini di Bruxelles
- mirtillo rosso
- pangrattato
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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