Hirschragout mit gegrilltem Chicorée, Rosenkohl und Preiselbeerkroketten (Saisongericht)
Ragoût van hert - gegrilde witloof - spruitjes -veenbessenkroketjes (seizoensgerecht)
Tartino Zuid · Antwerpen
Nährwerte
≈ 550 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß25%
- Fett49%
- Kohlenhydrate25%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhafter Fleischtopf aus Hirschfleisch, typischerweise serviert mit bitterem Chicorée, Rosenkohl und knusprigen Cranberry-Kroketten.
- Küche
- Belgisch
Typische Zutaten
- Hirschfleisch
- Chicorée
- Rosenkohl
- Cranberry
- Paniermehl
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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