Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 200 g
- Proteine51%
- Grassi46%
- Carboidrati3%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Pollo preparato con il metodo sous-vide, dove viene sigillato sottovuoto e cotto in un bagno d'acqua a temperatura controllata per garantirne l'umidità.
- Cucina
- Internazionale
Ingredienti tipici
- pollo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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