Sgombro marinato al ponzu con cetriolo alla Szechuan
Ponzu-cured mackerel , Szechuan cucumber [p]
26 €
Mico & Jon · Anversa
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 150 g
- Proteine32%
- Grassi59%
- Carboidrati9%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Sgombro marinato in una salsa ponzu agli agrumi, servito con cetriolo condito con pepe del Sichuan.
- Cucina
- Giapponese (Fusion)
Ingredienti tipici
- sgombro
- ponzu
- cetriolo
- pepe del Sichuan
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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