Bistro de la Mer Amsterdam
Amsterdam · Alta cucina · €€€€ · 13 piatti · 15 € – 88 € · Adatto ai vegetariani
Orari
- lunedì12:00–14:30, 18:00–22:00
- martedì12:00–14:30, 18:00–22:00
- mercoledì12:00–14:30, 18:00–22:00
- giovedì12:00–14:30, 18:00–22:00
- venerdì12:00–14:30, 18:00–22:00
- sabato12:00–14:30, 18:00–22:00
- domenica12:00–14:30, 18:00–22:00
Nessun piatto corrispondente.
ANTIPASTI VOORG ERECHT
-
Zeebaars met schuim van basilicum, vinaigrette van Bloody Mary en gerookte sprot
-
Tonijn O-toro 'kissed by fire', met miso-aubergine en vinaigrette van ossenstaartazijn
-
Coquille tostada met yuzu, pijnboompit, zwarte truffel en schuim van polenta
PRIMI PIATTI TUSSENGERECHT
-
Zee-egel 'Crema de erizo', basilicum olie en Asetra kaviaar
-
Langoustines gebakken, met zuurkool, zolderspek en saus van zuurkool
-
Salade van kingkrab met Granny Smith, mille-feuille van aardappel en nori
PIATTI PRINCIPALI HOOFDG ERECHT
-
Tortilla de patatas met zure room, en Asetra kaviaar
-
Rogvleugel met cantharellen, waddenkokkels en saus van paddenstoelen en Guinness
-
Tarbot op de graat geroosterd, zolderspek, gevulde morieljes en vin jaune saus
DOLCI DES SERT
-
Selectie van Franse en Nederlandse kazen met jam van Joke
-
Bramen gemarineerd, met meringue van Voatsiperifery en bramen sorbet
-
Dame Blanche vanille ijs met gezoete slagroom en saus van Manjari chocolade
-
Hazelnoot , ijs van gekarameliseerde witte chocolade, ganache en boerenjongens
Prezzi come pubblicati dal locale; potrebbero essere cambiati. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.