Bistro de la Mer Amsterdam
Amsterdam · Gehobene Küche · €€€€ · 13 Gerichte · 15 € – 88 € · Vegetarierfreundlich
Öffnungszeiten
- Montag12:00–14:30, 18:00–22:00
- Dienstag12:00–14:30, 18:00–22:00
- Mittwoch12:00–14:30, 18:00–22:00
- Donnerstag12:00–14:30, 18:00–22:00
- Freitag12:00–14:30, 18:00–22:00
- Samstag12:00–14:30, 18:00–22:00
- Sonntag12:00–14:30, 18:00–22:00
Keine passenden Gerichte.
VORSPEISEN VOORG ERECHT
-
Zeebaars met schuim van basilicum, vinaigrette van Bloody Mary en gerookte sprot
-
Tonkotsu ramen
28 €Tonijn O-toro 'kissed by fire', met miso-aubergine en vinaigrette van ossenstaartazijn -
Coquille tostada met yuzu, pijnboompit, zwarte truffel en schuim van polenta
ZWISCHENGANG TUSSENGERECHT
-
Zee-egel 'Crema de erizo', basilicum olie en Asetra kaviaar
-
Langoustines gebakken, met zuurkool, zolderspek en saus van zuurkool
-
Salade van kingkrab met Granny Smith, mille-feuille van aardappel en nori
HAUPTGANG HOOFDG ERECHT
-
Tortilla de patatas met zure room, en Asetra kaviaar
-
Rogvleugel met cantharellen, waddenkokkels en saus van paddenstoelen en Guinness
-
Tarbot op de graat geroosterd, zolderspek, gevulde morieljes en vin jaune saus
DESSERT DES SERT
-
Selectie van Franse en Nederlandse kazen met jam van Joke
-
Bramen gemarineerd, met meringue van Voatsiperifery en bramen sorbet
-
Dame Blanche vanille ijs met gezoete slagroom en saus van Manjari chocolade
-
Hazelnoot , ijs van gekarameliseerde witte chocolade, ganache en boerenjongens
Preise wie vom Lokal veröffentlicht; sie können sich geändert haben. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.