Zuppa di squalo e pinna
Sopa de Aleta y Tiburón
5,85 €
Restaurante Chino King · Alicante
Zuppa con tagliolini, pollo, funghi cinesi e bambù.
Valori nutrizionali
- Proteine28%
- Grassi38%
- Carboidrati34%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa lussuosa e densa tradizionalmente preparata con pinna di squalo, spesso servita con tagliolini e varie aromatiche.
- Cucina
- Cinese
Ingredienti tipici
- pinna di squalo
- tagliolini
- pollo
- funghi cinesi
- bambù
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
dinastia Ming
- Origine
- dinastia Ming
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La zuppa di pinne di squalo detta zuppa di pinne di pescecane è una specialità della cucina cinese, popolare sin dai tempi della dinastia Ming. Viene in genere servita in occasioni speciali come banchetti e feste nuziali.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Zuppa di pinne di squalo» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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