Tom Kha Kai
Zuppa al latte di cocco e pollo
72 DKK≈ 9,63 €
White Elephant · Aarhus
Zuppa con latte di cocco, pollo, citronella, peperoncino, funghi e coriandolo.
Valori nutrizionali
- Proteine15%
- Grassi73%
- Carboidrati12%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una zuppa cremosa e aromatica fatta con latte di cocco e aromatizzata con lemongrass, galanga e foglie di lime.
- Cucina
- Thai
Ingredienti tipici
- pollo
- latte di cocco
- lemongrass
- funghi
- peperoncino
- coriandolo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Tailandia
- Origine
- Tailandia
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La tom kha gai o tom kha kai (in thailandese ต้มข่า ไก่?, traslitterazione IPA tôm kʰàː kàj, in laotiano ຕົ້ມ ຂ່າ ໄກ່, traslitterato tôm kʰāː kāj, letteralmente "zuppa di pollo alla galanga") è una zuppa cremosa, piccante e agrodolce a base di latte di cocco tipica della cucina thailandese e laotiana.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Tom kha gai» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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