Iskender Kebap
12,90 €
Chili Kebab · Innsbruck
Gegrilltes Rindfleisch auf geröstetem Brot mit Joghurtsauce, Tomatensauce und brauner Butter.
- Glutenhaltiges Getreide
- Milch
- Sesamsamen
Nährwerte
- Eiweiß19%
- Fett54%
- Kohlenhydrate27%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Dünn geschnittenes, gegrilltes Fleisch, das auf Stücken von Pitabrot serviert wird, garniert mit Tomatensauce und geschmolzener Butter und begleitet von Joghurt.
- Küche
- Türkisch (Bursa)
Typische Zutaten
- Rindfleisch
- Pitabrot
- Tomatensauce
- Joghurt
- braune Butter
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Balkanhalbinsel · 1867
- Herkunft
- Balkanhalbinsel
- Entstehung
- 1867
- Benannt nach
- Bursa
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Iskender Kebap bzw. türkisch İskender kebap, auch İskender kebabı, Bursa kebabı, Bursa kebap, Uludağ kebap oder yoğurtlu kebap genannt, ist ein Fleischgericht der türkischen Küche und stellt eine Variante des Döner Kebap dar.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Iskender Kebap“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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