Bocconcini di ricciola su gazpacho e perle di olio EVO all’aneto
30 €
Vittorio al mare · Genova
Amberjack pieces served on gazpacho with dill-flavored olive oil pearls.
Valori nutrizionali
≈ 300 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine32%
- Grassi54%
- Carboidrati13%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Cubetti freschi di ricciola serviti freddi su una zuppa di verdure refrigerata con olio aromatizzato alle erbe.
- Cucina
- Italiana
Ingredienti tipici
- ricciola
- verdure
- olio d'oliva
- aneto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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