Valori nutrizionali
≈ 350 kcalper porzione di circa 250 g
- Proteine13%
- Grassi3%
- Carboidrati84%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Le Trofie sono brevi, sottili e contorte, forme di pasta tradizionalmente fatte a mano.
- Cucina
- Italiana (Ligure)
Ingredienti tipici
- semola di grano duro
- acqua
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
Storia del piatto
Italia
- Origine
- Italia
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Le trofie, più grandi e le trofiette più piccole e allungate, sono un tipo di pasta alimentare tipica della cucina ligure, di forma allungata e sottile., in provincia di Genova.
Estratto dalla voce di Wikipedia «Trofie» · versione usata · CC BY-SA 4.0
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