Valori nutrizionali
≈ 150 kcalper porzione di circa 50 g
- Proteine25%
- Grassi73%
- Carboidrati2%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Un formaggio erborinato fatto con latte vaccino, noto per la sua consistenza cremosa e l'aroma pungente.
- Cucina
- Italian (Lombardy/Piedmont)
- Origine
- Italy, Middle Ages
Ingredienti tipici
- latte vaccino
- sale
- penicillium glaucum
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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