Moules-Frites
23 €
The Paris Club Restaurant & Bar · Düsseldorf
Bouchot-Muscheln in Weißwein mit Mirepoix, serviert mit Pommes frites.
Nährwerte
- Eiweiß25%
- Fett28%
- Kohlenhydrate46%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Muscheln, die in einer Weißweinbrühe mit einer Basis aus fein gehacktem Gemüse gedämpft werden. Eine klassische Kombination ist das Servieren mit Pommes frites.
- Küche
- Belgisch/Französisch
Typische Zutaten
- Muscheln
- Weißwein
- Mirepoix
- Pommes frites
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
Geschichte des Gerichts
Belgien
- Herkunft
- Belgien
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Moules-frites, auch Moules Frites oder Moules et frites (französisch für Miesmuscheln mit Pommes frites), flämisch mosselen-friet, sind ein in Belgien und Frankreich sowie angrenzenden Gebieten populäres Gericht.
Auszug aus dem Wikipedia-Artikel „Moules-frites“ · verwendete Version · CC BY-SA 4.0
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